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通販でクリスマス 麺類杜氏職必携―そばしょくにんのこころえ/藤村和夫 和食
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：73581239226
中古 ：73581239226-1 |
メーカー | aad256 | 発売日 | 2025-05-23 19:24 | 定価 | 10000円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
通販でクリスマス 麺類杜氏職必携―そばしょくにんのこころえ/藤村和夫 和食
| 商品説明 | ||
| ■麺類杜氏職必携―そばしょくにんのこころえ/藤村和夫/1997年（平成9年）/ハート出版 | ||
| 注意事項 | ||
| 本に経年の劣化・痛み（天シミ汚れなど）があります。▼1 【計10冊 日本料理技術大系 1-7巻+別巻3冊 ジャパンアート社 1994-1996年】159-02412。美品をお求めの方はご入札をお控えください。すし技術専科 第一巻〜第五巻 5冊 国際情報社 寿司 和食 調理師 専門書 Sushi technique special course Traditional Japanese cuisine。古本ということをご理解・ご了承の上、入札をお願い致します。『和食・会席料理の「献立」の立て方・書き方』｜料理人向け 日本料理 メニュー開発 献立作成 原価計算 遠藤十士夫。 | ||
| 発送詳細 | ||
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