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【2024春夏新色】 日本料理技術選集 全50巻＋別巻2冊 柴田書店：刊 和食
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：73581271154
中古 ：73581271154-1 |
メーカー | 0c75f96bae5b | 発売日 | 2025-04-03 03:45 | 定価 | 28000円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
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![[SC-3000orSG-1000版]スペースマウンテン(Space Mountain) カセットのみ ツクダオリジナル製 オセロマルチビジョン★注意★ソフトのみ 難](https://auctions.c.yimg.jp/images.auctions.yahoo.co.jp/image/dr000/auc0412/users/334e3247ca9a5e81f705ab4abbfdcdc7e54e90ee/i-img1200x900-1703117766gp4gwe154967.jpg)
昭和55年10月10日発行 定価：209,000円
1巻・・調理師全書 日本料理 2巻・・調理師必携
3巻・・調理 材料辞典 4巻・・「こつ」の科学 5巻・・箸やすめ
6巻・・すし調理師入門 7巻・・ふぐ調理師入門 8巻・・包丁入門
9巻・・椀もの 10巻・・焼きもの 11巻・・炊合せ 12巻・・むきもの全書 13巻・・笹切り葉らん切り教本 14巻・・包丁への道 15巻・・味への道 16巻・・懐石への道 17巻・・献立への道 18巻・・えび・かに料理 19巻・・魚料理 上 20巻・・魚料理 下 21巻・・貝料理 22巻・・鶏・卵料理 23巻・・野鳥料理 24巻・・肉料理 25巻・・会席料理 26巻・・婚礼料理 27巻・・精進料理 28巻・・饗宴料理 29巻・・五節句料理 30巻・・精選創作料理 31巻・・すしの本 32巻・・そばの本 33巻・・みその本 34巻・・しょうゆの本 35巻・・とうふの本 36巻・・てんぷらの本 37巻・うなぎの本 38巻・・ふぐの本 39巻・・箸の本 40巻・・食生活世相史 41巻・・食生活の構造 42巻・・飲食事辞典 43巻・・料理文献解題 44巻・・京料理の歴史 45巻・・日本料理史考 46巻・・豆腐百珍 47巻・・図説台所道具の歴史 48巻・・料理通 49巻・・魚調理ハンドブック 50巻・・和食店サービスハンドブック
別巻一・・献立控 別巻二・・総目録
本の状態は並～並上本です。■送料込み■胡蝶 四季の懐石料理 2冊組■春夏編/秋冬編■。（特に目立った傷みはありません）
発送は、ゆうパックで、厳重梱包いたします。懐石料理■懐石傳書 全7巻揃い 辻留：辻嘉一/婦人画報社/昭和46年 発行時定価￥2万2千4百/焼物- 御飯味噌汁-椀盛-八寸口取-向附-煮物-点心。
商品の梱包は100サイズ×3個口です。【美品+新品DVD/テキストなし/即決】辻調理師専門学校 通信教育 日本料理技術講座 DVD/割烹。
☆日本郵便・そのほかのおてがる便（匿名配送）には対応いたしておりません。全巻セット 日本料理技術選集 ５０巻＋別冊２巻 全巻セット。ゆうパック料金はこちらからご連絡致しますので、発送先の連絡をお願いいたします。▼1 【計10冊 日本料理技術大系 1-7巻+別巻3冊 ジャパンアート社 1994-1996年】159-02412。
☆送料は、落札者負担でお願いいたします。すし技術専科 第一巻〜第五巻 5冊 国際情報社 寿司 和食 調理師 専門書 Sushi technique special course Traditional Japanese cuisine。
☆複数の入札をされている場合はまとめてお送り致します。『和食・会席料理の「献立」の立て方・書き方』｜料理人向け 日本料理 メニュー開発 献立作成 原価計算 遠藤十士夫。お取り置き期間は1週間です。日本料理技術選集 全50巻＋別巻2冊 柴田書店：刊。
オークション手数料・梱包料等いただいておりません。RK9Cё 東京書房社 限定本☆ まとめて7冊セット 百魚百珍/日本ビア・ラベル盛衰史/うなぎ風物誌/餅の博物誌/茶の博物誌 他2冊。この他にも色々出品していますので、『出品者のほかのオークション』を、御覧ください。#9/除籍本 料理つう百科 全15巻揃 東京書房社。
☆年に数回2～3日休むことがありますが、ご了承ください。I02-055 煮たもの 懐石傳書 辻留 辻 嘉一 婦人画報社。
[ 静岡 ] 4170円 (静岡)
[北海道] 6390円 (北海道)
[ 東北 ] 4680円 (青森、岩手、秋田、山形、宮城、福島)
[ 関東 ] 4320円 (茨城、栃木、群馬、埼玉、千葉、東京、神奈川、山梨)
[ 信越 ] 4320円 (新潟、長野)
[ 北陸 ] 4320円 (富山、石川、福井)
[ 東海 ] 4320円 (愛知、岐阜、三重)
[ 近畿 ] 4320円 (滋賀、京都、大阪、兵庫、奈良、和歌山)
[ 中国 ] 4680円 (鳥取、岡山、島根、広島、山口)
[ 四国 ] 4680円 (香川、徳島、愛媛、高知)
[ 九州 ] 5160円 (福岡、佐賀、大分、熊本、長崎、宮崎、鹿児島)
[ 沖縄 ] 6300円 (沖縄)
この他にも出品しておりますので宜しければご覧ください。I02-056 懐石傅書 椀盛辻留 辻 嘉一 婦人画報社。