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[宅送] The / Molecules and Buds 【洋書】Taste Art ワインと食べ物のアートと科学 Wine and Food of Science and 酒、ドリンク

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商品詳細情報

管理番号	新品：73581225621 中古：73581225621-1	メーカー	59241cbd47	発売日	2025-04-05 02:05	定価	6980円
カテゴリ	住まい、暮らし、育児酒、ドリンク The / Molecules and Buds 【洋書】Taste Art ワインと食べ物のアートと科学 Wine and Food of Science and

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【洋書】Taste Buds and Molecules / The Art and Science of Food and Wine ワインと食べ物のアートと科学

【商品内容】

ソムリエのフランソワ・シャルティエは、20年以上にわたってワインと食品の分子的な関係を熱心に研究してきましたが、本書では、これらの疑問に対する魅力的な答えを明らかにしています。A l’heure du the vert　Un art de vivre au Japon　フランス語書籍お茶緑茶抹茶。シャルティエ氏は、料理とワインを革新的な方法で捉え、相性の良い（しばしば驚くような）食材を組み合わせることで、両者の間に完璧な調和を生み出す方法を、人一倍の熱意をもって紹介しています。ロマネ・コンティ―神話になったワインの物語。この実用的なガイドのページには、写真、スケッチ、偉大なシェフのレシピ、シンプルな毎日の食事から心ときめく休日のごちそうまで、あらゆる料理を作るためのヒントがあふれています。未使用世界のワイン図鑑第8版。

ワイン愛好家、新進気鋭の料理人、プロの料理人、そして食べること、飲むことが好きな人なら、誰もがこの本の魅力に取りつかれ、味の隠された世界に引き込まれることでしょう。▼　【COGNAC コニャック Nicholas Faith ニコラス・フェイスジャーディンワインズアンドスピリ …】140-02410。

■発行日：2011年

■言語：英語

■ページ数：224ページ

■装丁：ペーパーバック(21.41 x 1.57 x 21.31 cm)

■本の状態：中古品のため多少の傷、劣化がございます。◎デス・アンド・コーモダンクラシック・カクテル世界で最も先進的なバーDeath & Coドリンク作りの方法から店舗運営までノウハウを初公開。

ご了解の上で入札をお願いいたします。最新版世界の極上ワイン/R.M.パーカーJr(著者),貝塚泉(著者)。

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