【通販 人気】 〈洋書〉High 高圧食品科学、生物科学および化学 Chemistry and Bioscience Science, Food Pressure 化学

〈洋書〉高圧食品科学、生物科学および化学


High Pressure Food Science, Bioscience and Chemistry
Neil S.Isaacs

言語：英語
仕様：ハードカバー
寸法：15.8 × 24 × 厚 3.4 cm
定価：

The application of high pressures to serve scientific ends is an ever-growing area of research. With sections on chemistry, food science, biochemistry and physics, this book contains a variety of original work.

科学的な目的を果たすために高圧をかけることは、ますます成長する研究分野です。[A12215766]赤外吸光図説総覧。化学、食品科学、生化学、物理学のセクションがあるこの本には、さまざまなオリジナルの作品が含まれています。無機化合物・錯体辞典／中原勝儼(著者)。現在特に関心のある現在の研究分野は、有機合成への応用です。『高校からの化学入門』　竹内敬人著　全4冊　　　岩波書店刊。メカニズムの特徴づけ; 微生物制御とフレーバーおよびテクスチャー強化の両方のための食品加工。[A12176046]結晶化学―無機材質研究の出発点 中平 光興。と新素材の合成。●01)【同梱不可】二酸化塩素 塩素化酸化化合物の化学的および化学影響/W.J.MasscheLein/丹羽一郎/化学工業日報社/2023年/A。高圧食品科学、生物科学および化学は、この分野で研究している産業または学術を問わず、すべての関係者に歓迎されます。貴金属元素の化学と応用　中尾萃/中原勝儼/他　講談社【ac04n】。（Google翻訳）


※主に外面（表紙や裁断面）にうす汚れやコスレ、角のほころびなどの使用感がありますが、紙面はうす焼けがある程度で非常にきれいです。『 化学便覧 基礎編 改訂5版　1・2　2冊組 』 日本化学会/編 丸善。

※画像の目次はすべてではありません。コラーゲンの製造と応用展開(Ⅱ) 谷原正夫。目次の一部を撮影したものです。k12-350 図説 化学 山村等・禰宜田久男・花房昭静 共著 表紙に傷有 書き込み有 ヤケ有。


※ヤマト宅急便でお届けします。2I2-3 (Aクラス選書 高校化学 モル) 化学 木村昭市/著 昇龍堂。ポスト投函ではありませんので直接お受け取り（もしくは宅配box）が必要になります。●01)【同梱不可】二酸化塩素 塩素化酸化化合物の化学的および化学影響/W.J.MasscheLein/化学工業日報社/2023年/A。お届け日や時間帯の指定がおありの場合はお知らせください。[A11360792]スミス有機化学 第5版(上)。








高い静水圧下での食品化学;圧力処理された生乳;HPで処理された卵成分;高圧加工されたリンゴとイチゴのデザート。Ea-130/表面および界面 渡辺信淳・昌 玉井康勝 著 共立出版 昭和54年6月10日初版第5刷発行 毛管 界面動電現象 熱力学 光学 化学/L1/61125。チーズの高圧処理;高圧処理されたタンパク質;組み合わせた高圧熱処理による細菌胞子の研究;高い静水圧による不活化に対する微生物の獲得耐性;高圧による微生物の不活化速度論。[A11488221]繊維の化学。（Google翻訳）







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