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【気質アップ】 洋菓子材料の調理科学★竹林 柴田書店★絶版★ やゑ子★株式会社 科学
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：66471208764
中古 ：66471208764-1 |
メーカー | 10ec451cc | 発売日 | 2025-04-24 11:02 | 定価 | 8525円 | ||
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![[A01430772]測定誤差の統計解析 John L.Jaech; 今野 廣一](https://auctions.c.yimg.jp/images.auctions.yahoo.co.jp/image/dr000/auc0411/users/d4fab30473777a8019148ae00533fa27693af6d4/i-img345x500-1700313833wllhen2382307.jpg)
レディースの製品
竹林 やゑ子 (著) 株式会社 柴田書店 ★絶版本★ 1996/5/31 12版発行 中古品です。原子論の沿革 昭和4年。
内容紹介
洋菓子に使われる材料――小麦粉、甘味料、卵、牛丹生ナドノ性質、種類などを科学的に分析し、その扱い方を数多くの実験データに基づいて解説。植物代謝工学ハンドブック／新名惇彦(著者)。製菓を理論的に捉えるのに好適な本。デンドリティック高分子 多分岐構造が拡げる高機能化の世界／青井啓悟(著者),柿本雅明(著者)。1979年初版刊行。分子デバイスおよび分子マシン ナノワールドへの誘い／Ｖ．バルザニ(著者),Ａ．クレディ(著者)。以来半世紀にわたって、その書籍生命を維持し続ける調理科学の分野を代表する1冊。位相数学 第1巻。維持だけではありません。角達介遺稿 数学教育論。その評価、信頼は今も絶大で、他の追随を許さない実務書となっています。[A11225255]HORSE CARE MANUAL: 馬を飼うための完全ガイド。その秘密はどこにあるのでしょうか。WM04-041 河合塾KALS 医学部学士編入対策講座 基礎シリーズ 生命科学 1問1答式 用語問題集 2023 11s0D。著者は家政学の学者として著名ですが、とくに洋菓子製造の分野にかけては、理論的にも実践的にも一級の学者であり、製造技術と、材料の科学知識を高いレベルで共有する希有の存在だからです。地震の常識入門心得帖。その昔、洋菓子づくりは経験によって技術を高めるとされ、熟練度が問われる世界でした。つらい痛みが3分で消えた―自然治癒力を高める“気”の医学真圧心療道の秘密。しかし本書の出現により、口伝的な経験則が科学的な論拠によって裏付けされるようになったことを思えば、感慨もひとしおの名著です。[A12273303]OD＞場の理論 (紀伊國屋数学叢書 27) 西島 和彦。取り上げられる材料は、小麦粉、甘味料、卵、牛乳・乳製品、油脂、乳化剤、チョコレート、ペクチン、カラゲーナンの9種類。写真術五十講。いずれの項目も著者が長年、家政学の教育現場で実験、製造指導してきたデータが反映されていて、圧倒的な説得力を持っています。リポソーム応用の新展開 人工細胞の開発に向けて／奥直人(著者),久保井亮一(著者)。
著者について
昭和4年、東京女子高等師範学校(現お茶の水女子大学)家事科卒業。略図の機関車 改訂増補。青森女子師範学校教諭、福井市販学校教授、福井大学助教授などを経て、昭和36年、東京都立立川短期大学教授。関口開訳 幾何初学 2冊。退職後、東京学芸大学非常勤講師、国際文化カレッジ講師などを務めた。ナノ粒子分散系の科学と技術／角田光雄(著者)。
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書き込みや線引き等を事前にチェックしておりますが、もし多少の見落としがございましてもご容赦下さい。日本総論 ２／山本正三(著者)。中古品であるということをご理解の上、ご入札ください。木材を生かすシリーズ 全８巻揃＋1冊 セット函入。
入札後のキャンセルはお断り致します。東部第六十二部隊二於ケル保育研究報告 昭和19年。希少品の場合、定価より高価になっていることがありますが、ご検討の上ご購入ください。【定価26万4千円】『科学・技術大百科事典』 上中下 全3巻揃い●太田次郎●朝倉書店●2009年発行普及版●検)工学/情報/数学/物理/生物/天文。
落札金額＋送料＝お支払い金額となります。防災学ハンドブック。入金いただいた金額が不足している場合、商品を発送することができません。よくわかる幾何の講義 上・下巻揃。（振込み手数料、かんたん決済手数料はお客様ご負担となります。光技術総合事典 キーワード解説／オプトロニクス社(著者)。）現金書留、着払い、代金後払い、代引き発送は対応出来ません。●主婦の台所科学●沼畑金四郎コロナ社S22●即決。手渡し不可。環境の倫理 上下巻 2冊揃。切手や商品券での支払いは一切受け付けておりません。岩波講座 物理の世界 物質科学の展開〈8〉光と物質。早期終了・価格交渉には応じられません。【科学史】社会科と理科のための発明発達辞典 田中文治・浦谷太郎 文英堂 歴史 技術 生物 機械工学 雑学【昭和25年】。
※3日以内に取引ナビからの商品送付先のご連絡が無い場合＆1週間以内にお振込の確認が取れない際は、キャンセル扱い（評価：非常に悪い)とさせて頂きます。藤田啓介研究業績。 予めご了承下さい。精密測定技術マニアル。
入金確認後の商品発送となります。工作機械の振動。宜しくお願い致します。インタープレス版技術英文を書くための動詞大辞典／科学技術英語(その他)。（入金確認後の発送となりますので、お振込み日当日の発送にならない場合もあります。最新図解 プロペラ 佐貫亦男 東学社 1937 昭和12【管理番号B3CP本305お入】。予めご了承ください。トヨタ技報 通巻第６号～第１１号・第１３号 ７冊。）
(領収書発行可能です。プレスハムソーセージ (実際食肉加工技術シリーズ〈〔第2巻〕〉)。領収書が必要な場合は落札後にお申し付けください。亜鉛鉄板を使った木造防火住宅設計図集。)
原則として、同日落札分に限り、複数落札していただいた方はサイズ・重さを計算後、送料をお知らせします。街や村で見る鋳物付・わが家の金属。※尚、商品によっては、サイズ・重さ等により同梱出来ない場合もございます。はだしの医者 教材 第1～4分冊 吉林医科大学革命委員会。当方、別IDでも出品していますが、商品管理の都合上、別ID出品商品との同梱は不可となります。科学技術和英大辞典／富井篤(編者)。予めご了承下さい。バイオセンサ・ケミカルセンサ事典／軽部征夫(著者)。
かんたん決済は、落札後すぐに決済しないでください。帆船―精密な復原図で帆船141隻を網羅、詳説 (万有ガイド・シリーズ (11))。必ず、出品者側から落札金額と送料をご連絡いたします。図解実験観察大事典 地学／磯貝文男(著者)。先に決済をされますと、余計お取引に時間がかかることになります。[A12249671]量子情報通信 [単行本] 佐々木 雅英; 松岡 正浩。
商品落札後は取引ナビよりご住所, アパート名、部屋番号、○○様方など詳しくご連絡下さい。小田原被害地震 70年周期説をめぐる資料の総集。
■入札前に自己紹介は必ずご覧ください。科学でひもとく たのしい 静電気★その秘められた力とは?★株式会社TRINC代表取締役社長 高柳 真 (著)★日刊工業新聞社★絶版★。
ご納得頂けない方はご入札をご遠慮いただきますようお願い申し上げます。射影行列・一般逆行列・特異値分解 ＜UP応用数学選書10＞。
【評価について】 当方の評価欄から後日一括にてお入れしております。軍隊結核ノ予防及診療 昭和17年。
・評価ご希望の方→評価を入れてください。KISOシュミットアトラス (理科年表読本)。後日こちらからもお入れ致します。通史日本の科学技術／中山茂(著者)。
・評価不要の方→評価は入れないでください。◎Fundamentals of Pressure Sensitivity (Handbook of Pressure-Sensitive Adhesives and Products)。評価欄から行っているので、当方へ評価があるとこちらからも入ってしまいます。大いなる仮説 DNAからのメッセージ★宇宙的視野から生命を語る! 壮大な本格的科学エッセイ★大野 乾★株式会社 羊土社★帯付★絶版★。
ゆうメールに追跡番号はありません。幾何学辞典（平面） 上・下巻。
①、③、④の場合は発送完了時に追跡番号をお知らせ致します。ライフサイエンス 英語表現使い分け辞典 第２版／河本健(編者),大武博(編者),ライフサイエンス辞書プロジェクト。
商品落札後に下記から ご希望の発送方法をお選び下さい。三重の生物 日本生物教育会第49回全国大会・三重大会記念誌。記載以外の発送方法には対応しておりません。幾何学教科書。
発送方法は①クリックポスト（補償なし、追跡番号あり）の場合￥198、②ゆうメール（補償なし、追跡番号なし）の場合￥360、③レターパックプラス(補償なし、追跡番号あり）の場合￥520、
④ゆうパック（補償あり、追跡番号あり）の場合は以下のとおりです。[A12282127]渦巻ポンプ: 基礎と設計製図 豊倉 富太郎; 喜多 智慧夫。
愛知県内 ￥810
関東、 信越、 北陸、 東海、 近畿 ￥870
東北、中国、 四国 ￥970
九州 ￥1100
北海道 ￥1430
沖縄 ￥1350
送料には梱包費を含みます。冬虫夏草の科学。
持込割引がある発送の場合、割引分の返還は出来ませんので予めご了承下さい。自己組織化ハンドブック／国武豊喜(著者)。
重さや厚みに誤差が出た場合に送料が変わることが稀にありますが、その場合の追加請求や返金はいたしませんのでご了承ください。有限要素法 A First Course in Finite Elements★山田 貴博★永井 学志★松井和己★丸善★。
送料ですが、消費税改定、運賃改定 等により、料金変更の場合には改定料金になりますのでご了承下さい。南方熊楠書翰／南方熊楠(著者)。（日本郵便 の ホームページにてご確認下さい。魚病診断技術者研修会 実施概要報告書 昭和55・56年 2冊。）
ゆうメール・クリックポスト・レターパックプラスとも配達事故(不着・紛失・破損など)の補償はありません。骨相人相術講話 : 運勢改造。万一の配達事故による補償は当方では致しかねますのでご了承ください。【希少】ラジカル反応・活性種・プラズマによる脱臭・空気清浄技術とマイナス空気イオンの生体への影響と応用【ta02h】。。東北の石灰石資源 1954。。科属検索 日本植物志。